萝卜烧排骨的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：徽菜

萝卜烧排骨的制作材料：

主料：猪排骨500克,萝卜500克
辅料：葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克
调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克

萝卜烧排骨的做法：

1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟

3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。