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辣炒八爪鱼的做法步骤

辣炒八爪鱼的菜谱图片
更新于:2018-07-14
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食材明细

辣炒八爪鱼的做法详细步骤

第1步
生姜、蒜切片
红椒切丁
步骤图:生姜、蒜切片步骤图:红椒切丁
第2步
八爪鱼洗净切块
青椒切块
步骤图:八爪鱼洗净切块步骤图:青椒切块
第3步
八爪鱼先入锅焯水,捞出备用
生姜、蒜,红椒入油锅爆香
步骤图:八爪鱼先入锅焯水,捞出备用步骤图:生姜、蒜,红椒入油锅爆香
第4步
加入青椒、大蒜煸炒
加适量清水,入料酒、蚝油、生抽;待水煮开后,加入焯好了的八爪鱼
步骤图:加入青椒、大蒜煸炒步骤图:加适量清水,入料酒、蚝油、生抽;待水煮开后,加入焯
第5步
旺火快炒
最后加入适量盐,收汁起锅
步骤图:旺火快炒步骤图:最后加入适量盐,收汁起锅

辣炒八爪鱼的做法小贴士

因八爪鱼事先已焯烫过,所以旺火爆炒的时间不用太长。

辣炒八爪鱼的营养分析

  • 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...
    1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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