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鸡汁蔬菜条的做法步骤

鸡汁蔬菜条的菜谱图片
更新于:2018-03-25
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食材明细

鸡汁蔬菜条的做法详细步骤

第1步
胡萝卜先切片再切成条;
山药先在火上烤一下再去皮手就不会痒,切成片后再切成条;
步骤图:胡萝卜先切片再切成条;步骤图:山药先在火上烤一下再去皮手就不会痒,切成片后再切成
第2步
芥兰去皮后切成条;
把胡萝卜焯一下更容易炒熟;
步骤图:芥兰去皮后切成条;步骤图:把胡萝卜焯一下更容易炒熟;
第3步
把切好的芥兰也焯水;
热锅冷油,加入蒜泥,炒出香味;
步骤图:把切好的芥兰也焯水;步骤图:热锅冷油,加入蒜泥,炒出香味;
第4步
加入胡萝卜先炒一会;
加入山药,放入一点鸡汤,不能太多,没过食材三分之一即可;
步骤图:加入胡萝卜先炒一会;步骤图:加入山药,放入一点鸡汤,不能太多,没过食材三分之一
第5步
加盐调味;
最后加入芥兰,用生粉勾薄芡即可出锅。
步骤图:加盐调味;步骤图:最后加入芥兰,用生粉勾薄芡即可出锅。

鸡汁蔬菜条的做法小贴士

1.胡萝卜不焯水其实也可以,就是稍微多煸炒一会;
2.下山药后不要过多搅拌,因为山药比较脆,很容易断,而且山药遇热会分泌大量粘液,炒的时间越长,容易糊,所以用一点鸡汤就会把山药划散开来;
3.焯过水的芥兰要最后下,翻炒几下即可,否则就不脆了。

鸡汁蔬菜条的营养分析

上一道菜:水晶虾仁的做法[图文]
下一道菜:生煎包的做法[图文]

鸡汁蔬菜条评论内容

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