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酸菜炖鸭翅的做法步骤

酸菜炖鸭翅的菜谱图片
更新于:2018-01-28
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食材明细

酸菜炖鸭翅的做法详细步骤

第1步
将鸭翅洗净,将那些细小的毛尽量拔干净。
锅里放水烧开,放少许料酒,将鸭翅放入锅里汆一下。
第2步
将汆好的鸭翅捞出,用冷水冲净,放一边备用。
将酸菜洗净,切成丝,备用。
第3步
锅里放油烧热,放入花椒粒爆出香味儿,然后放葱姜素末炒香,放入酸菜煸炒均匀,放适量的水(水不可太少)。
放入汆好的鸭翅,将所有的材料转入砂锅中,大火烧开后改成小火慢慢炖。
第4步
放入适量的盐,炖至鸭翅软烂,汤汁浓稠,成乳白色即可。
出锅前放适量的胡椒粉,少许味精,滴上几滴香油即可!

酸菜炖鸭翅的营养分析

上一道菜:巧克力脆薯棒的做法[图文]
下一道菜:炖排骨的做法[图文]

酸菜炖鸭翅评论内容

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