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荷花首乌肝片的做法步骤

更新于:2018-03-02
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食材明细

荷花首乌肝片的做法详细步骤

1.把荷花洗净,切成3厘米见方的片;
2.姜切片,葱切段,蒜切片;
3.小油菜洗净切段待用;
4.何首乌磨成粉;
5.猪肝洗净,用何首乌粉、淀粉抓匀;
6.将炒锅至武火上,烧热,放入素油烧至六成热时下入猪肝滑炒;
7.随后放入葱、姜、蒜、荷花,调味至熟即成。

荷花首乌肝片的做法小贴士

健康提示:
1. 养心,益肾,乌须发。
2. 首乌具有补肝肾、益精血的作用,用于治疗阴虚血少、头发早白、头晕耳鸣、四肢酸软等症。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

荷花首乌肝片的营养分析

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