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酸菜鱼的做法步骤

酸菜鱼的菜谱图片
更新于:2018-04-15
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食材明细

酸菜鱼的做法详细步骤

第1步
准备好各种食材,鱼处理干净,沿着中间鱼骨片下来。然后将片下的鱼肉切薄片,用淀粉料酒盐腌制20分钟备用。
姜片爆锅后,放入鱼头鱼骨,煎至两面金黄适量温开水,当上葱结,大火煮至奶白色,关火,过滤掉渣,留汤备用。
步骤图:准备好各种食材,鱼处理干净,沿着中间鱼骨片下来。然步骤图:姜片爆锅后,放入鱼头鱼骨,煎至两面金黄适量温开水,
第2步
姜片爆锅后加入酸菜翻炒,加入泡椒翻炒,加入鱼塘然后加入干辣椒和麻椒。
煮开后下入鱼片,关火,倒在食用的大盆子里。然后起锅热油,油热后浇在鱼片上,可以点点盐哈。最后放个青头香菜等。
步骤图:姜片爆锅后加入酸菜翻炒,加入泡椒翻炒,加入鱼塘然后步骤图:煮开后下入鱼片,关火,倒在食用的大盆子里。然后起锅

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