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牛茶的做法步骤

更新于:2018-03-31
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牛茶的简介及特色

色泽白,汤味清淡鲜香。

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食材明细

牛茶的做法详细步骤

1. 将牛肉剁成小方块,不要剁断;
2. 洋葱剥片,切成块;
3. 芹菜择洗干净,切段;
4. 胡萝卜洗净,切块备用;
5. 锅内放水,将牛肉放入,开锅后撇去血沫,转用微火,加洋葱,胡萝卜,芹菜,香味煨三个小时(煮时不断添水,保持2000克汤量),然后过罗(或用细纱布过滤),放入味精、盐调味即可,可盛10份,每份一碗。

牛茶的营养分析

下一道菜:牛里脊羹的做法

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