您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 羊排烤土豆的做法

羊排烤土豆的做法步骤

羊排烤土豆的菜谱图片
更新于:2018-06-03
收藏 155 次  /  8 人做过这道菜
分享羊排烤土豆的做法

分类标签

食材明细

羊排烤土豆的做法详细步骤

第1步
取羔羊排500克,加盐腌4小时以上。
腌制时注意盖上保鲜膜冷藏。
步骤图:取羔羊排500克,加盐腌4小时以上。步骤图:腌制时注意盖上保鲜膜冷藏。
第2步
同时把准备好的,胡萝卜,土豆,小香薯,南瓜去皮,洗净,切好5厘米左右的小块。
烤盘铺上锡纸2层,放上薯类块,撒两小勺盐,胡椒粉,在淋一点食用油。蔬菜的准备工作就完成了。
步骤图:同时把准备好的,胡萝卜,土豆,小香薯,南瓜去皮,洗步骤图:烤盘铺上锡纸2层,放上薯类块,撒两小勺盐,胡椒粉,
第3步
取腌好的羊排,放在烤箱网上。
烤箱预热上层放羊排,下层放薯块。上层220°下层180°烤55分钟。每20分钟要进行一次翻面。
步骤图:取腌好的羊排,放在烤箱网上。步骤图:烤箱预热上层放羊排,下层放薯块。上层220°下层1
第4步
第一次翻面,将羊排正反面撒上孜然粉,辣椒粉,淋上少许油。
第二次翻面,是在第40分钟的时候,取出撒上白芝麻,淋上少许油,同时取出薯块。
步骤图:第一次翻面,将羊排正反面撒上孜然粉,辣椒粉,淋上少步骤图:第二次翻面,是在第40分钟的时候,取出撒上白芝麻,
第5步
薯块取出,撒上孜然粉,辣椒粉,白芝麻,耗油(或者烧烤酱),淋上少许油,再放入烤箱和羊排一起烤最后15分钟。
烤完后拿出羊排切条。也罢烤薯块拿出来。
步骤图:薯块取出,撒上孜然粉,辣椒粉,白芝麻,耗油(或者烧步骤图:烤完后拿出羊排切条。也罢烤薯块拿出来。
第6步
再摆放到一起,完工~
薯块可以撒上一些葱花提香。
步骤图:再摆放到一起,完工~步骤图:薯块可以撒上一些葱花提香。

羊排烤土豆的做法小贴士

一次烤羊排,吃到5种不同的风味。结合了羊脂的焦香,土豆的粉黏,南瓜的甜糯,薯仔的韧甜和胡萝卜的爽脆。

烤羊排时候会滴下大量的油,然而这些薯类又是吸收油脂的好手,一道菜不仅体会到了羊排的美味,更能体会到吸收了饱满肉汁的土豆的焦香美味!

羊排烤土豆的营养分析

上一道菜:蒜蓉甜虾的做法[图文]
下一道菜:虾滑的做法[图文]

羊排烤土豆评论内容

加载中...