您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 粤菜 > 炝糟五花肉的做法

炝糟五花肉的做法步骤

炝糟五花肉的菜谱图片
更新于:2018-04-21
收藏 596 次  /  35 人做过这道菜
分享炝糟五花肉的做法
菜系及功效:粤菜

炝糟五花肉的制作食材:

猪五花肋肉500克,红糟25克,5条,虾油200克,25克,酱油10克,绍酒10克,茸,五香粉各适量。

炝糟五花肉的做法详细步骤

①将猪肋肉切成8块,放入锅内,加适量清水,下虾油,用中火烧至五成熟时,连汤装入钵中,加盖放1小时后取出,滤去汁(留用),每块肉切成4小片。

②葱洗净,将葱白切成马蹄片。

③烧热锅,下油,到五成熟时,把红糟、蒜茸下锅,炒出香味,调入酱油、糖、绍酒、五香粉,再下肉、葱白均匀即可。

炝糟五花肉的营养分析

上一道菜:中式猪扒的做法[图文]
下一道菜:特色潮州烩饭的做法[图文]

欢迎分享您做炝糟五花肉的心得,感谢您的参与!