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牛腩萝卜汤的做法步骤

牛腩萝卜汤的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

牛腩萝卜汤的做法详细步骤

第1步
将大块牛肉洗净后整块放入锅里,加入淹没牛肉的清水;
大火烧开后煮3分钟,倒去汤捞出牛肉洗净浮沫;
步骤图:将大块牛肉洗净后整块放入锅里,加入淹没牛肉的清水;
第2步
将洗干净的整块牛肉放入高压锅里,放入足量清水;
加入葱段、姜片 、香叶、陈皮、料酒,大火煮开后用中小火压半小时关火;
步骤图:加入葱段、姜片 、香叶、陈皮、料酒,大火煮开后用中
第3步
等自然冷却排气后,将牛肉取出备用,捞去汤里的葱段、姜片 、香叶、陈皮即是原味牛肉清汤了;
如没有高压锅,用普通锅小火炖1小时也可
步骤图:等自然冷却排气后,将牛肉取出备用,捞去汤里的葱段、
第4步
将萝卜去皮后切成斜刀块,牛肉也切成差不多大小的块,香菜切段;
将萝卜块和牛肉块一起放入锅里,加入原味牛肉清汤;
步骤图:将萝卜去皮后切成斜刀块,牛肉也切成差不多大小的块,
第5步
大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软;
加盐、鸡精调味,撒上香菜段即可。
步骤图:大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软;步骤图:加盐、鸡精调味,撒上香菜段即可。

牛腩萝卜汤的营养分析

上一道菜:山寨版酸菜鱼的做法[图文]
下一道菜:咖喱牛肉粉丝汤的做法[图文]

牛腩萝卜汤评论内容

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