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兔兔面包的做法步骤

兔兔面包的菜谱图片
更新于:2018-05-15
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食材明细

兔兔面包的做法详细步骤

第1步
将所有原料除黄油放在面包机内
盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑
步骤图:将所有原料除黄油放在面包机内步骤图:盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分
第2步
加入黄油.继续和面5分钟
揉至扩展阶段后,取一块面观察,揉出手套膜了就可以进行基础发酵了
步骤图:加入黄油.继续和面5分钟步骤图:揉至扩展阶段后,取一块面观察,揉出手套膜了就可以进
第3步
发酵结束后
将面团取出排气后分割成6大面团和12个小面团,滚圆后松弛15分种
步骤图:发酵结束后步骤图:将面团取出排气后分割成6大面团和12个小面团,滚圆
第4步
将松弛好的大面团擀成圆形,放入葡萄干
将小面团擀成椭圆形,至上而下卷起来
步骤图:将松弛好的大面团擀成圆形,放入葡萄干步骤图:将小面团擀成椭圆形,至上而下卷起来
第5步
然后搓成长条
对折后放在大面团下做成耳朵,放温暖处进行最后发酵
步骤图:然后搓成长条步骤图:对折后放在大面团下做成耳朵,放温暖处进行最后发酵
第6步
发酵完成后,刷上蛋液,用枸杞做眼睛
入预热好的烤箱上下火25分种(因烤的是2盘在烤到15分种的时候两烤盘互换一下)
步骤图:发酵完成后,刷上蛋液,用枸杞做眼睛步骤图:入预热好的烤箱上下火25分种(因烤的是2盘在烤到1
第7步
放凉后
用巧克力可以用巧克力酱画上嘴就可以开吃了~
步骤图:放凉后步骤图:用巧克力可以用巧克力酱画上嘴就可以开吃了~

兔兔面包的做法小贴士

馅料可以按自己的喜好放红豆沙~

兔兔面包的营养分析

上一道菜:凉拌仔姜的做法[图文]
下一道菜:老母鸡鸡块豆腐煲的做法[图文]

兔兔面包评论内容

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