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辣子鸡的做法步骤

辣子鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-14
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食材明细

辣子鸡的做法详细步骤

第1步
把鸡砍才小块。
子姜。
步骤图:把鸡砍才小块。步骤图:子姜。
第2步
辣椒。
蒜头拍好、子姜切片。
步骤图:辣椒。步骤图:蒜头拍好、子姜切片。
第3步
辣椒切碎。
锅中放油,先下子姜、蒜头、稍炒一会。
步骤图:辣椒切碎。步骤图:锅中放油,先下子姜、蒜头、稍炒一会。
第4步
把鸡肉放下,放少许老抽、盐少许、水少许炒匀,盖上锅盖,大火焖5分钟。
锅中放油,下辣椒、盐、生抽、炒匀。
步骤图:把鸡肉放下,放少许老抽、盐少许、水少许炒匀,盖上锅步骤图:锅中放油,下辣椒、盐、生抽、炒匀。
第5步
下鸡肉炒匀,放少许鸡精翻炒片刻即可。
步骤图:下鸡肉炒匀,放少许鸡精翻炒片刻即可。

辣子鸡的做法小贴士

这里说的子鸡就是还没长好的鸡,750克以上,1000克以下的鸡,它的肉质比较细嫩,做出来的菜品才够嫩滑。

辣子鸡的营养分析

上一道菜:凉拌拉皮的做法[图文]
下一道菜:香菇蒸蛋的做法[图文]

辣子鸡评论内容

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