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紫薯爱心面包的做法步骤

紫薯爱心面包的菜谱图片
更新于:2018-04-21
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食材明细

紫薯爱心面包的做法详细步骤

第1步
紫薯上锅蒸熟,去皮压成紫薯泥,下锅加糖、油,小火炒成紫薯泥。
把除黄油之外的面团材料揉成面团,能拉出粗糙薄膜后,再加入黄油,揉至光滑,能拉出完整薄膜(无需到拓展阶段)。
步骤图:紫薯上锅蒸熟,去皮压成紫薯泥,下锅加糖、油,小火炒步骤图:把除黄油之外的面团材料揉成面团,能拉出粗糙薄膜后,
第2步
面团室温下醒发到两倍大。
醒发好的面团揉压排气,分成5等分,松弛5分钟。
步骤图:面团室温下醒发到两倍大。步骤图:醒发好的面团揉压排气,分成5等分,松弛5分钟。
第3步
面团滚圆,压扁,包入紫薯馅。
收口捏紧朝下放置。
步骤图:面团滚圆,压扁,包入紫薯馅。步骤图:收口捏紧朝下放置。
第4步
面团擀平,用割刀在面团的边缘均匀地割8个口子。
将切口处的两瓣面团由切口处向上翻转,折成爱心状。一个面包折四个。
步骤图:面团擀平,用割刀在面团的边缘均匀地割8个口子。步骤图:将切口处的两瓣面团由切口处向上翻转,折成爱心状。一
第5步
整形好的面包放入烤盘中,放入烤箱中醒发20分钟左右。
取出烤盘,在面包表面刷上蛋液。烤箱175度预热,烤18分钟左右。
步骤图:整形好的面包放入烤盘中,放入烤箱中醒发20分钟左右步骤图:取出烤盘,在面包表面刷上蛋液。烤箱175度预热,烤

紫薯爱心面包的做法小贴士

紫薯馅的甜度可自行调整。
剩下的紫薯馅可以分成小份,放进冰箱冷冻保存,需要的时候提前取出解冻再使用。
烤箱的火力和时间要根据自家情况调整。

紫薯爱心面包的营养分析

上一道菜:荠菜百叶包的做法[图文]
下一道菜:双笋相会的做法[图文]

紫薯爱心面包评论内容

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