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少油版鱼香茄子的做法步骤

少油版鱼香茄子的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

少油版鱼香茄子的做法详细步骤

第1步
准备好材料
咸鱼用手撕下鱼肉,鱼骨不要,然后将鱼肉切成碎
步骤图:准备好材料步骤图:咸鱼用手撕下鱼肉,鱼骨不要,然后将鱼肉切成碎
第2步
猪肉和大蒜也一样切碎
茄子洗干净后切条,然后就是调好酱汁,用个小碗倒入生抽,蚝油,糖备用
步骤图:猪肉和大蒜也一样切碎步骤图:茄子洗干净后切条,然后就是调好酱汁,用个小碗倒入生
第3步
烧热锅后倒入食用油,就是比平常的油量多一点点就可以了
加入大蒜爆炒几下
步骤图:烧热锅后倒入食用油,就是比平常的油量多一点点就可以步骤图:加入大蒜爆炒几下
第4步
然后加入猪肉碎爆炒一会后
再放入咸鱼碎爆炒。炒出香味
步骤图:然后加入猪肉碎爆炒一会后步骤图:再放入咸鱼碎爆炒。炒出香味
第5步
倒入茄子条翻炒均匀
加入调好的汁翻拌均匀
步骤图:倒入茄子条翻炒均匀步骤图:加入调好的汁翻拌均匀
第6步
再倒入半碗清水,盖上盖子焖一会
中间也需要翻炒一下,到快干水的时候加入水淀粉炒至浓稠出锅
步骤图:再倒入半碗清水,盖上盖子焖一会步骤图:中间也需要翻炒一下,到快干水的时候加入水淀粉炒至浓

少油版鱼香茄子的营养分析

上一道菜:美味粉蒸肉的做法[图文]
下一道菜:鲜椒金汤巴沙鱼的做法[图文]

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