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珊瑚鸡米的做法步骤

珊瑚鸡米的菜谱图片
更新于:2018-05-06
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珊瑚鸡米的简介及特色

肉质鲜香,美味可口。
菜系及功效:家常菜谱

珊瑚鸡米的制作食材:

鸡胸肉胡萝卜玉米笋鸡蛋食用油,料酒味精胡椒粉淀粉

珊瑚鸡米的做法详细步骤

1. 胡萝卜、鸡胸肉切成小丁待用;

2. 蛋清中加入淀粉、料酒、盐搅匀后倒入鸡丁再拌匀;

3. 坐锅点火倒入食用油,烧至二三成热时加入鸡丁快速翻炒,盛出;

4. 坐锅点火倒入少量食用油,倒入葱、姜煸出香味后加入适量水烧开,捞出葱、姜,加入玉米笋、料酒、盐、糖、胡椒粉,烧开后将玉米笋捞出;

5. 再将胡萝卜倒入锅中煮熟,将炒好的鸡丁倒入锅中一同烧开,用水淀粉勾芡并加入味精搅匀;

6. 用玉米笋码盘,将鸡丁倒在上面即可。

珊瑚鸡米的营养分析

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