扁鹊调养汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

扁鹊调养汤的制作材料：

主料：肥鸡一只（约1000克）,猪瘦肉1500克,杂骨1000克。 党参10克,获菩10克,炒白术10克,炙甘草,克,熟地15克,白芍价克,当归15克,川穹7克。葱100克,姜100克,盐3克。

扁鹊调养汤的特色：

肉质酥烂，滑涧利口，汤汁清鲜，井具有血气双补之功效。

扁鹊调养汤的做法：

将药物装入纱布袋内，扎紧袋口。鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，杂骨砸碎，生姜洗净拍破，葱洗净扎成小把，将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱。用炆火将鸡炖熟。食用时。捞出药包、姜、葱不用。把鸡肉切块，猪肉切条。置于盆中，盛上药汤，加少许食盐即成。