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长寿豆豉鸭的做法步骤

更新于:2018-04-09
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食材明细

长寿豆豉鸭的做法详细步骤

1. 将烤鸭脯肉切成粗丝;
2. 青红椒去蒂、籽,一半切粗丝,一半切细丝;
3. 大蒜捣碎成泥待用;
4. 葱洗净切细丝;
5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;
6. 芝麻炒熟;
7. 手擀面下入开水锅内煮熟,捞起过凉控水装盘,加香油、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、蒜泥、红油、花椒油拌匀,撒上熟芝麻。
8. 炒锅注油烧热,下入鸭肉丝略炸,捞出控油;
9. 炒锅留底油烧热,下入蒜泥、豆豉炒香,放入青红椒粗丝炒断生,再放入炸好的鸭肉丝炒匀装盘,周围放好面条,撒上青红椒细丝、葱丝即可。

长寿豆豉鸭的营养分析

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    1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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