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补铁补锌的白萝卜羊肉汤的做法步骤

补铁补锌的白萝卜羊肉汤的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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食材明细

补铁补锌的白萝卜羊肉汤的做法详细步骤

第1步
准备食材:羊肉200克,白萝卜100克,番茄1个
从羊肉上片取羊瘦肉,再切小块。
步骤图:准备食材:羊肉200克,白萝卜100克,番茄1个步骤图:从羊肉上片取羊瘦肉,再切小块。
第2步
羊肉冷水入锅,放入两片生姜去腥,焯至水开后去除浮沫。肉类一定要冷水下锅焯水,能更好地把杂质和血水逼出来。如果用热水下锅,杂质就会锁肉里,口感也较硬。
羊肉捞出放入冷水中清洗,再沥干水分。
步骤图:羊肉冷水入锅,放入两片生姜去腥,焯至水开后去除浮沫步骤图:羊肉捞出放入冷水中清洗,再沥干水分。
第3步
羊肉倒入锅中,加入足量水,大火烧开后转小火炖1小时。
拿个小刀在番茄顶部开个十字口,用开水泡10分钟,这样去皮更方便。
步骤图:羊肉倒入锅中,加入足量水,大火烧开后转小火炖1小时步骤图:拿个小刀在番茄顶部开个十字口,用开水泡10分钟,这
第4步
白萝卜去皮切丁。根据宝宝的咀嚼能力,调整白萝卜的大小哦。
番茄切小块。番茄放多放少,要根据个人口味调整。
步骤图:白萝卜去皮切丁。根据宝宝的咀嚼能力,调整白萝卜的大步骤图:番茄切小块。番茄放多放少,要根据个人口味调整。
第5步
番茄和白萝卜倒入锅中,继续用小火炖煮1小时。
萝卜要煮至用木勺一压就烂的状态就可以出锅啦。
步骤图:番茄和白萝卜倒入锅中,继续用小火炖煮1小时。步骤图:萝卜要煮至用木勺一压就烂的状态就可以出锅啦。
第6步
白萝卜羊肉汤就完成了!!
宝宝吃羊肉汤的另一种做法
步骤图:白萝卜羊肉汤就完成了!!步骤图:宝宝吃羊肉汤的另一种做法
第7步
食材准备:中筋面粉50克,小白菜2片,中午做好的羊肉汤一碗。
小白菜焯水后取出,菜梗斜切,菜叶切丝。
步骤图:食材准备:中筋面粉50克,小白菜2片,中午做好的羊步骤图:小白菜焯水后取出,菜梗斜切,菜叶切丝。
第8步
羊肉汤倒入辅食机内,搅打成糊,取重70克。
70克羊肉糊倒入50克中筋面粉中。
步骤图:羊肉汤倒入辅食机内,搅打成糊,取重70克。步骤图:70克羊肉糊倒入50克中筋面粉中。
第9步
搅拌成粘稠不易滑落的状态。
羊肉面糊倒入裱花袋内,裱花袋底部剪一个小口。裱花袋底部的口子剪的越小,挤出来的面线就越细,反之则越粗。
步骤图:搅拌成粘稠不易滑落的状态。步骤图:羊肉面糊倒入裱花袋内,裱花袋底部剪一个小口。裱花袋
第10步
起锅烧水,水开后转小火,用画圈的方式挤入面糊。挤的时候,裱花嘴剪过的口子最好离水面大概20cm处挤入,然后用画圈的方式也不容易使面线起坨。
煮至面线浮起后,先倒入菜梗煮3分钟左右,再倒入菜叶丝,转中火煮5分钟。蔬菜菜梗和菜叶分开入锅煮,可以最大程度地保留营养和保证软烂。
步骤图:起锅烧水,水开后转小火,用画圈的方式挤入面糊。挤的步骤图:煮至面线浮起后,先倒入菜梗煮3分钟左右,再倒入菜叶
第11步
可别小看了这碗面,营养密度极高,而且易咀嚼易消化,很适合咀嚼能力还不是很好的宝宝吃。
步骤图:可别小看了这碗面,营养密度极高,而且易咀嚼易消化,

补铁补锌的白萝卜羊肉汤的做法小贴士

添加要领:
● 羊肉的添加月龄是宝宝7个月以上,它的铁、锌含量比猪肉、牛肉高出许多,是非常不错的补铁补锌食材。不过,羊肉的脂肪含量较高,小月龄宝宝建议只吃精肉部分,以免消化不好。
● 羊肉和白萝卜的搭配是最常见的,今天我特地加了个番茄,更鲜更开胃,而且没膻味,宝宝都会很喜欢,强烈建议妈妈们试一试。

黄妈说:
昨天辅食群里又有妈妈在自黑了,讲自己被长辈说嫌弃了,瞎倒腾浪费食材。其实我以前刚开始给孩子倒腾辅食时,也是被家人嫌弃的,相信大家或多或少都有。长辈们勤俭节约惯了,看法不同而已。我们平时啊~多做些像今天大人和宝宝都能兼顾的食谱,同一类型食材,家人和宝宝都能吃。这样的食谱做的越多,嫌弃你的声音就越来越少了。

补铁补锌的白萝卜羊肉汤的营养分析

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上一道菜:烤橘子的做法[图文]
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