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姜汁炒芥蓝的做法步骤

姜汁炒芥蓝的菜谱图片
更新于:2017-10-29
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食材明细

姜汁炒芥蓝的做法详细步骤

第1步
芥蓝摘去老叶,洗干净,斜切片状。
老姜去皮,刨成姜末,蒜头去衣,切小片。
步骤图:芥蓝摘去老叶,洗干净,斜切片状。步骤图:老姜去皮,刨成姜末,蒜头去衣,切小片。
第2步
放油热锅,5成热时放入蒜头爆香,放白糖,放入芥蓝大火爆炒至断生,放一点生抽,一点点花雕酒,翻炒均匀,加入食盐调味即可。
下油热锅,倒入姜汁爆炒,滚烫的油带出姜汁的香味,把姜油淋在芥蓝上即可。
步骤图:放油热锅,5成热时放入蒜头爆香,放白糖,放入芥蓝大步骤图:下油热锅,倒入姜汁爆炒,滚烫的油带出姜汁的香味,把

姜汁炒芥蓝的做法小贴士

1、放油入锅,油冒烟时,加点蒜茸,加点糖,油再冒烟就可把芥蓝扔进,兜几下就行。
2、炒到快熟的时候,淋入姜汁与一点点酒后,立即盖上锅盖,焖上1分钟,炒出的芥兰青翠碧绿
3、芥蓝千万不能飞水后再炒,否则芥蓝味道尽失。

姜汁炒芥蓝的营养分析

上一道菜:荷兰豆炒肉片的做法[图文]
下一道菜:西兰花炒腊肠的做法[图文]

姜汁炒芥蓝评论内容

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