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胡萝卜羊肝粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 学龄期儿童食谱 明目食谱 肝炎食谱 工艺:

胡萝卜羊肝粥的制作材料:

主料:羊肝50克,稻米50克,胡萝卜50克
调料:花生油15克,大葱4克

胡萝卜羊肝粥的做法:

1. 将羊肝洗净切小片,把胡萝卜洗净切碎,用油锅煸炒葱(切末)末出香味后, 加入胡萝卜粒煸炒一下备用。
2. 将大米淘洗净,加入适量清水煮粥,快熟时加入羊肝、炒过的胡萝卜,调匀煮熟即成。

健康提示

具有补肝虚,明目功效,可治夜盲症。

食物相克

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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