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板栗参鸡汤的做法步骤

板栗参鸡汤的菜谱图片
更新于:2018-07-14
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食材明细

板栗参鸡汤的做法详细步骤

第1步
糯米加温水,浸泡2小时以上。
全鸡去脖、鸡头、鸡脚;最重要的是去屁股和屁股周围的肥油。
步骤图:糯米加温水,浸泡2小时以上。步骤图:全鸡去脖、鸡头、鸡脚;最重要的是去屁股和屁股周围的
第2步
鸡胸腔内先垫一层糯米,再放入红枣。
放入剥好的生板栗,在缝隙内再填入糯米。
步骤图:鸡胸腔内先垫一层糯米,再放入红枣。步骤图:放入剥好的生板栗,在缝隙内再填入糯米。
第3步
最后放入蒜子,用棉线将开口处的鸡皮封住。
鸡入锅,加入大葱段、人参、红枣;加水没过鸡肉。
步骤图:最后放入蒜子,用棉线将开口处的鸡皮封住。步骤图:鸡入锅,加入大葱段、人参、红枣;加水没过鸡肉。
第4步
大火煮开,保持10分钟,期间捞去浮沫。
改小火继续煮120分钟左右,出锅前加盐、白胡椒粉,撒葱丝调味即可。
步骤图:大火煮开,保持10分钟,期间捞去浮沫。步骤图:改小火继续煮120分钟左右,出锅前加盐、白胡椒粉,
第5步
破开鸡肚就能看见满满的栗子,是不是很想吃呢?
鸡肉已经被炖到脱骨,稍微一用力就能撕下一块。
步骤图:破开鸡肚就能看见满满的栗子,是不是很想吃呢?步骤图:鸡肉已经被炖到脱骨,稍微一用力就能撕下一块。
第6步
一口栗子,一口鸡汤,再配一碗白米饭,身体渐渐就暖和起来了!
步骤图:一口栗子,一口鸡汤,再配一碗白米饭,身体渐渐就暖和

板栗参鸡汤的做法小贴士

1.生栗子可以剥开小口后,放入微波炉,高火热30秒,取出放凉,就非常好剥皮了。
2.糯米一定要提前浸泡,否则容易发硬,不好吃。

板栗参鸡汤的营养分析

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板栗参鸡汤评论内容

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