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南瓜牛肉汤的做法步骤

南瓜牛肉汤的菜谱图片
更新于:2018-03-12
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食材明细

南瓜牛肉汤的做法详细步骤

1. 南瓜削去表皮,冲法干净,切成3厘米左右的方块,放在锅内;
2. 牛肉剔去筋膜,洗后切成2厘米见方的块,先在沸水锅内略焯一下捞出,放入锅内,加入清水约1000毫升,置武火上烧沸后,加入南瓜同煮至沸,约2小时,待牛肉熟后即成。

南瓜牛肉汤的做法小贴士

健康提示:
1. 南瓜甘温,能润肺燥、消痈肿。
2. 牛肉甘平,能增营养、补气血、利水湿。
3. 二者合用,攻补结合,共奏润肺消痈、托毒排脓之功。用于肺痈胸痛、咳吐浓痰,有一定疗效。
4. 用清煮不加盐,虽味觉欠佳,但可避免油腻及咸味助湿、生痰之弊,烹饪尚属有理。本方可作肺脓疡患者之膳食。
5. 连服数次之后,则宜服六味地黄汤5-6剂,效果更佳。

南瓜牛肉汤的营养分析

上一道菜:凤翅汤的做法
下一道菜:参枣米饭的做法

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