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小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法步骤

小米瘦肉鸡蛋蒸面的菜谱图片
更新于:2018-05-16
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食材明细

小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法详细步骤

第1步
小米洗好,加入水,没过小米待蒸(虾干可以忽略)。ps:小米浸泡了一个晚上
瘦肉切片,酱油,油,淀粉,搅拌均匀,腌制10到15分钟
步骤图:小米洗好,加入水,没过小米待蒸(虾干可以忽略)。p步骤图:瘦肉切片,酱油,油,淀粉,搅拌均匀,腌制10到15
第2步
面饼浸泡至软,大概15–20分钟
先将小米和瘦肉放入锅内大火蒸15–20分钟,小米开了就好(ps:不想瘦肉蒸的太老,可以先蒸小米,后放瘦肉)
步骤图:面饼浸泡至软,大概15–20分钟步骤图:先将小米和瘦肉放入锅内大火蒸15–20分钟,小米开
第3步
鸡蛋放盐打散备用
小米瘦肉蒸熟了,放面饼和鸡蛋蒸1–2分钟
步骤图:鸡蛋放盐打散备用步骤图:小米瘦肉蒸熟了,放面饼和鸡蛋蒸1–2分钟
第4步
成品完成
开食(小米铺在底,已经是开了的)
步骤图:成品完成步骤图:开食(小米铺在底,已经是开了的)

小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法小贴士

1.想瘦肉鸡蛋更滑嫩些,先蒸15分钟小米,再加瘦肉蒸5–8分钟,再加面饼蒸2分钟,起锅前加鸡蛋蒸1分钟
2.懒人版:小米瘦肉面饼鸡蛋一起蒸25–30分钟
3.我是小米瘦肉先蒸20分钟,加面饼蒸2分钟,起锅前加鸡蛋蒸1分钟
4.主要控制好小米,瘦肉蒸开/蒸熟的时间,其他的都好办

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