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玉米肥牛的做法步骤

更新于:2018-05-19
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食材明细

玉米肥牛的做法详细步骤

1. 将肥牛切成方丁,加入葡萄酒、五香粉、姜葱汁、精盐、辣椒酱、嫩肉粉、淀粉拌匀;
2. 青椒、小辣椒去蒂、籽切成粒;
3. 玉米粒加淀粉拌匀;
4. 炒锅注油烧至五成热,放入肥牛丁炸至外皮酥脆,捞出控油;
5. 玉米粒下入热油锅内炸至酥脆捞出控油;
6. 炒锅留底油烧热,下入青椒粒、小辣椒粒炒香,放入肥牛丁、玉米粒,加入精盐、味精炒匀,淋入香油即可

玉米肥牛的做法小贴士

制作要诀:
因肥牛丁、玉米粒均需要过油烹炸,所以要预备植物油200克,实耗约50克。
食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

玉米肥牛的营养分析

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    1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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