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芋头咸粥的做法步骤

更新于:2018-04-25
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食材明细

芋头咸粥的做法详细步骤

1. 芋头去皮洗净后切丁;
2. 芹菜洗净,切丁,备用;
3. 米淘净后用十杯水先浸泡20分钟;
4. 虾米泡水至软;
5. 将米煮开,再改用小火熬药成粥;
6. 锅中入油30克,将虾米爆香,再放入芋头同炒;
7. 最后倒入粥内同煮;
8. 待芋头和各料都熟软时,加入盐调味,放入芹菜末拌匀即可。

芋头咸粥的做法小贴士

食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

芋头咸粥的营养分析

上一道菜:腊肠番茄的做法

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