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糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨的菜谱图片
更新于:2018-08-17
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食材明细

糖醋排骨的做法详细步骤

第1步
将排骨洗净剁成3厘米长段,将排骨放入锅煮至八成熟,捞出沥干待用
捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味
步骤图:将排骨洗净剁成3厘米长段,将排骨放入锅煮至八成熟,步骤图:捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味
第2步
锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出 油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出
炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入1勺番茄酱炒匀
步骤图:锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出
油温加热步骤图:炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入1勺番茄
第3步
清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁,倒入锅中
再倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可
步骤图:清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁,倒入锅中步骤图:再倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟

糖醋排骨的做法小贴士

厨房小语:秘制料汁:1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,这是250克食材的量,按照

食材的量来调整味汁的比例就可以了

糖醋排骨的营养分析

上一道菜:猴头炖鸡腿的做法[图文]
下一道菜:蒜茄子的做法[图文]

糖醋排骨评论内容

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