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豆腐丸子汤的做法步骤

豆腐丸子汤的菜谱图片
更新于:2018-04-18
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食材明细

豆腐丸子汤的做法详细步骤

第1步
五花肉剁成沫
豆腐焯水
步骤图:五花肉剁成沫步骤图:豆腐焯水
第2步
捏碎豆腐
肉沫和豆腐拌匀,再加入鸡蛋,加少许盐、蚝油、芝麻油、胡椒粉,拌匀后放置五分钟入味,最后加入淀粉调匀。
步骤图:捏碎豆腐步骤图:肉沫和豆腐拌匀,再加入鸡蛋,加少许盐、蚝油、芝麻油
第3步
水烧开后,用勺子将豆腐肉沫一勺一勺放入,煮熟,起锅。
步骤图:水烧开后,用勺子将豆腐肉沫一勺一勺放入,煮熟,起锅

豆腐丸子汤的做法小贴士

汤底喜欢什么就用什么,我用的青菜汤。肉沫豆腐里加鸡蛋,豆腐丸子更加嫩滑。

豆腐丸子汤的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱醪糟鸡蛋   糖醋里脊   芹菜叶子炒鸡蛋    更多做法>
  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
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  • 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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上一道菜:蔓越莓曲奇饼干的做法[图文]
下一道菜:青椒塞肉的做法[图文]

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