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蛋果子(旺仔小馒头)的做法步骤

蛋果子(旺仔小馒头)的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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食材明细

蛋果子(旺仔小馒头)的做法详细步骤

第1步
蛋黄中加入全部白砂糖。
用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
步骤图:蛋黄中加入全部白砂糖。步骤图:用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
第2步
加入食用油,搅打一分钟。
加入奶粉和泡打粉,搅打一分钟。
步骤图:加入食用油,搅打一分钟。步骤图:加入奶粉和泡打粉,搅打一分钟。
第3步
加入淀粉,这个时候不能再用打蛋器搅打。
用筷子把淀粉搅成面絮,再慢慢揉成团。
步骤图:加入淀粉,这个时候不能再用打蛋器搅打。步骤图:用筷子把淀粉搅成面絮,再慢慢揉成团。
第4步
慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手,是正常的。
洒一点干淀粉,把面团搓成长条。
步骤图:慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手,是正常的步骤图:洒一点干淀粉,把面团搓成长条。
第5步
用刮板分割成小小的剂子,就像旺仔小馒头那般大小。
把小剂子滚圆。有点费时。
步骤图:用刮板分割成小小的剂子,就像旺仔小馒头那般大小。步骤图:把小剂子滚圆。有点费时。
第6步
电饼铛开始预热。
当电饼铛预热到100°的时候,放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度,很方便使用。
步骤图:电饼铛开始预热。步骤图:当电饼铛预热到100°的时候,放进小馒头生坯。利仁
第7步
选择小火,盖上盖子约1分钟,再开盖,烤到金黄酥脆即可。
步骤图:选择小火,盖上盖子约1分钟,再开盖,烤到金黄酥脆即

蛋果子(旺仔小馒头)的营养分析

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