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过火蘸糖糯米条的做法步骤

过火蘸糖糯米条的菜谱图片
更新于:2018-06-05
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食材明细

过火蘸糖糯米条的做法详细步骤

第1步
看情况往锅里倒水,跟糯米粉差不多重就行,舀上坨麦芽糖,看心情添白糖
煮开顺便搅和匀了关火
步骤图:看情况往锅里倒水,跟糯米粉差不多重就行,舀上坨麦芽步骤图:煮开顺便搅和匀了关火
第2步
倒一大半糯米粉进去,大概比总量的三分之二还要多的样子
咔咔扒拉匀,扒拉成一堆烫面疙瘩,把剩下的糯米粉倒进去
步骤图:倒一大半糯米粉进去,大概比总量的三分之二还要多的样步骤图:咔咔扒拉匀,扒拉成一堆烫面疙瘩,把剩下的糯米粉倒进
第3步
揉成一坨不软不硬的正常糯米团
随便的擀成一张有些厚度的饼饼
步骤图:揉成一坨不软不硬的正常糯米团步骤图:随便的擀成一张有些厚度的饼饼
第4步
切成差不多一厘米宽的厚片片
搓成跟筷子差不多,稍微粗点儿也可以的条条
步骤图:切成差不多一厘米宽的厚片片步骤图:搓成跟筷子差不多,稍微粗点儿也可以的条条
第5步
切成自己喜欢的长度
扔到一锅冷油里,记得分开扔
步骤图:切成自己喜欢的长度步骤图:扔到一锅冷油里,记得分开扔
第6步
开小火慢慢炸到变胖
浮起来然后基本定型,不用急不用管它
步骤图:开小火慢慢炸到变胖步骤图:浮起来然后基本定型,不用急不用管它
第7步
也别随便把火调大,会变形的
没啥问题就可以关火捞出来啦
步骤图:也别随便把火调大,会变形的步骤图:没啥问题就可以关火捞出来啦
第8步
根据个人喜好熬个糖浆
炸好的条条们扔进去
步骤图:根据个人喜好熬个糖浆步骤图:炸好的条条们扔进去
第9步
趁热咔咔扒拉匀,关火撒上把砂糖
不大喜欢吃甜可以撒芝麻或者椰蓉
步骤图:趁热咔咔扒拉匀,关火撒上把砂糖步骤图:不大喜欢吃甜可以撒芝麻或者椰蓉

过火蘸糖糯米条的营养分析

下一道菜:无敌小炒肉的做法[图文]

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