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蛋黄溶豆的做法步骤

蛋黄溶豆的菜谱图片
更新于:2018-07-18
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食材明细

蛋黄溶豆的做法详细步骤

第1步
准备六个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,蛋黄必须放置在没有水干燥的容器内,
加入5克的砂糖
步骤图:准备六个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,蛋黄必须放置在没有步骤图:加入5克的砂糖
第2步
用电动打蛋器打发蛋黄,到画花花不易消失
将40克奶粉过筛至已打发的蛋黄中
步骤图:用电动打蛋器打发蛋黄,到画花花不易消失步骤图:将40克奶粉过筛至已打发的蛋黄中
第3步
用硅胶刮刀均匀搅拌至奶粉和蛋黄溶合
找一个容器将裱花袋套上,以便方便倒入已搅拌好的奶粉和蛋黄的混合物
步骤图:用硅胶刮刀均匀搅拌至奶粉和蛋黄溶合步骤图:找一个容器将裱花袋套上,以便方便倒入已搅拌好的奶粉
第4步
将烤箱预热到120度
将搅拌好的混合物倒入准备好的容器,准备好烤盘,铺上硅油纸
步骤图:将烤箱预热到120度步骤图:将搅拌好的混合物倒入准备好的容器,准备好烤盘,铺上
第5步
将溶豆液挤成大概一毛硬币大小厚度
将已经挤好的蛋黄豆放入烤箱,120度烤25分钟即可
步骤图:将溶豆液挤成大概一毛硬币大小厚度步骤图:将已经挤好的蛋黄豆放入烤箱,120度烤25分钟即可
第6步
香喷喷的溶豆出来了
将烤好的溶豆装入密封容器,尽快吃完!
步骤图:香喷喷的溶豆出来了步骤图:将烤好的溶豆装入密封容器,尽快吃完!

蛋黄溶豆的做法小贴士

1.蛋黄蛋清分离的时候,蛋清不必要过滤的非常干净,可以稍微留一点,这样烤出来的豆豆更容易入口即化
2.蛋黄一定要打发起来,不然和奶粉容易结块,影响口感和味道
3.最后祝你成功啦!

蛋黄溶豆的营养分析

上一道菜:蔓越莓椰蓉热狗卷的做法[图文]
下一道菜:西芹腰果炒虾仁的做法[图文]

蛋黄溶豆评论内容

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