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菜花炒蛋的做法步骤

更新于:2018-05-02
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食材明细

菜花炒蛋的做法详细步骤

1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅拌均匀;
2. 菜花掰成小朵,洗净,下入开水锅内焯熟,捞出过凉,控水备用;
3. 韭菜择洗干净,切成段;
4. 炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,铲成小块;
5. 炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,放入菜花、蛋块、精盐、胡椒粉、韭菜翻炒均匀即可。

菜花炒蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜花炒蛋的营养分析

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