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八宝烤鸭的做法步骤

八宝烤鸭的菜谱图片
更新于:2018-08-23
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食材明细

八宝烤鸭的做法详细步骤

第1步
瘦肉型冻鸭一只,化冻,清洗干净。铁锅里炒盐和花椒,自己做花椒盐。要炒到盐微微发黄,花椒出香味的程度。
把花椒盐均匀地抹遍鸭子的里外全身,我还抹了一点黑胡椒烤料。然后把鸭子放到冰箱里一晚上入味。
步骤图:瘦肉型冻鸭一只,化冻,清洗干净。铁锅里炒盐和花椒,步骤图:把花椒盐均匀地抹遍鸭子的里外全身,我还抹了一点黑胡
第2步
香菇清洗干净,用热水焯一下。
香菇切碎,元葱切末,还有炒好的花生和咸蛋白。泡了三小时的糯米。其实这个料可以多变,正宗的八宝鸭里面要放冬菇火腿莲子等,把所有的材料加点盐拌匀。
步骤图:香菇清洗干净,用热水焯一下。步骤图:香菇切碎,元葱切末,还有炒好的花生和咸蛋白。泡了三
第3步
把冰箱里的鸭子拿出来,用水把外面的椒盐冲掉。把做好的八宝料添在鸭肚子里,然后用针线把切口缝上。鸭子表面抹上蜂蜜和老抽。
烤箱200度预热,把鸭子放进烤箱里烤,这个过程比较难熬,我用过上下火,然后又调上火,调下火,给鸭子翻身,不停地打开烤箱门,用筷子扎鸭腿,等到没有血水冒出来的时候烤鸭就熟了。
步骤图:把冰箱里的鸭子拿出来,用水把外面的椒盐冲掉。把做好步骤图:烤箱200度预热,把鸭子放进烤箱里烤,这个过程比较

八宝烤鸭的营养分析

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上一道菜:蛋糕的做法[图文]
下一道菜:叉烧肉的做法[图文]

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