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汤种肉桂吐司的做法步骤

汤种肉桂吐司的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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食材明细

汤种肉桂吐司的做法详细步骤

第1步
将除了盐、牛奶、黄油、汤种外的所有干料全放到料理盆中混合均匀。
加入汤种,倒入牛奶和水把面粉揉成团,最后加入1/2小勺盐揉成光滑的面团。
步骤图:将除了盐、牛奶、黄油、汤种外的所有干料全放到料理盆步骤图:加入汤种,倒入牛奶和水把面粉揉成团,最后加入1/2
第2步
后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出一层透明的薄膜,扩展阶段。
揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。中途翻面一下继续发酵。
步骤图:后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出一层透明的步骤图:揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的纱布放到温暖
第3步
发酵好的面团取出,排去面团内部的空气,平均分割成2分,放置松弛15分钟。
面团擀开,抹上肉桂糖内馅。
步骤图:发酵好的面团取出,排去面团内部的空气,平均分割成2步骤图:面团擀开,抹上肉桂糖内馅。
第4步
把两边的面皮向内折,再从上往下卷起,收紧尾部。
排入吐司模,再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模八分满处,刷全蛋液。
步骤图:把两边的面皮向内折,再从上往下卷起,收紧尾部。步骤图:排入吐司模,再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模八
第5步
烤焙:烤箱预热180度,中下层上下火40分钟。
步骤图:烤焙:烤箱预热180度,中下层上下火40分钟。

汤种肉桂吐司的营养分析

上一道菜:烫种冲绳黑糖面包的做法[图文]
下一道菜:虾泥菜脯苦瓜饼的做法[图文]

汤种肉桂吐司评论内容

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