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油豆腐酿肉的做法步骤

油豆腐酿肉的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

油豆腐酿肉的做法详细步骤

第1步
把葱姜切碎加入猪肉糜中。
再拌入盐、淀粉、料酒、1大勺万字酱油,将肉糜搅拌匀待用。
步骤图:把葱姜切碎加入猪肉糜中。步骤图:再拌入盐、淀粉、料酒、1大勺万字酱油,将肉糜搅拌匀
第2步
油豆腐用开水略泡软,冲洗下挤去水分,从中间掰开。
将适量搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中,依次放入盘中。
步骤图:油豆腐用开水略泡软,冲洗下挤去水分,从中间掰开。步骤图:将适量搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中,依次放入盘中。
第3步
万字酱油2大勺、淀粉适量、清水调成酱汁,将调好酱汁淋在油豆腐酿肉上。然后把盘子放入锅中蒸屉上,冷水烧开10分钟左右即可取出。
步骤图:万字酱油2大勺、淀粉适量、清水调成酱汁,将调好酱汁

油豆腐酿肉的做法小贴士

小贴士:
1、除了上锅蒸熟,也可焖煮,口味也不错。
2、肉馅加入调料后顺一个方向搅拌可上劲,这样吃起来肉质更嫩滑。

油豆腐酿肉的营养分析

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