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榨菜鸭肝汤的做法步骤

更新于:2018-06-19
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榨菜鸭肝汤的简介及特色

汤味清鲜,醇厚可口,鸭肝质细,别有风味。

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食材明细

榨菜鸭肝汤的做法详细步骤

1. 将鸭肝片成薄片(不要穿花)入开水中烫熟;
2. 将榨菜法净,切成丝;
3. 将粉丝用水泡透;
4. 将青菜切成长3.3厘米的段;
5. 将鸭肝片和榨菜盛入碗内,放入盐、酱油、料酒、味精及少许清水和匀;
6. 烧开汤(1250克),下入青菜、粉丝,稍煮即全部捞出,盛于碗内;
7. 然后撇去汤中浮沫,舀入碗内即可。

榨菜鸭肝汤的营养分析

上一道菜:椿芽煎蛋的做法[图文]
下一道菜:樱桃香菇的做法

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