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客家黄酒鸡-活血祛寒-月子必备 的做法步骤

客家黄酒鸡-活血祛寒-月子必备 的菜谱图片
更新于:2018-06-23
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食材明细

客家黄酒鸡-活血祛寒-月子必备 的做法详细步骤

第1步
扇鸡去掉鸡头、鸡颈和鸡尾,洗净斩件,沥干水分。生姜去皮剁碎。
起锅注入少许食用油,大火烧热
步骤图:扇鸡去掉鸡头、鸡颈和鸡尾,洗净斩件,沥干水分。生姜步骤图:起锅注入少许食用油,大火烧热
第2步
放入生姜爆香
放入鸡块爆炒至金黄
步骤图:放入生姜爆香步骤图:放入鸡块爆炒至金黄
第3步
倒入客家黄酒
大火烧开,转小火煮20分钟焖煮至鸡肉熟透
步骤图:倒入客家黄酒步骤图:大火烧开,转小火煮20分钟焖煮至鸡肉熟透
第4步
加入食盐调即可
活血祛寒月子必备~客家黄酒鸡
步骤图:加入食盐调即可步骤图:活血祛寒月子必备~客家黄酒鸡

客家黄酒鸡-活血祛寒-月子必备 的做法小贴士

1.正宗的客家黄酒鸡是选用大扇鸡(大鸡)。如果没有,可用饲养期较长的农家走地鸡代替,补身功效更好。
2.客家黄酒鸡可以马上吃,浸泡一晚放到第二天吃味道会更加浓香。
3.材料份量:3-4人。

客家黄酒鸡-活血祛寒-月子必备 的营养分析

下一道菜:西红柿鸡蛋面的做法[图文]

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