透骨草炖狗肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：关节炎食谱 工艺：原炖

透骨草炖狗肉的制作材料：

主料：狗肉300克
辅料：白萝卜100克,香菜25克,透骨草20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

透骨草炖狗肉的做法：

1. 将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；
2. 狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 香菜洗净，并切成3厘米长的段；
5. 萝卜切成3厘米见方的块；
6. 将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；
7. 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8. 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。