您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 通乳食谱 > 香酥参归鸡的做法

香酥参归鸡的做法步骤

更新于:2018-04-01
收藏 320 次  /  18 人做过这道菜
分享香酥参归鸡的做法

分类标签

食材明细

香酥参归鸡的做法详细步骤

 1. 将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。
2. 将精盐和15毫升绍酒,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加姜(切片)、葱(切片)、花椒,入笼蒸熟透,取出拣去姜、葱、花椒。
3. 炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出。

香酥参归鸡的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约1000克。
健康提示:
1. 补血活血,补脾益气。
2. 适于气血不足所致的头晕、眼花及产后乳少等症。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。

香酥参归鸡的营养分析

欢迎分享您做香酥参归鸡的心得,感谢您的参与!