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台湾名菜炒苍蝇头的做法步骤

台湾名菜炒苍蝇头的菜谱图片
更新于:2018-08-20
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食材明细

台湾名菜炒苍蝇头的做法详细步骤

第1步
将韭苔切碎,红椒切丝,蒜切沫
锅烧热后倒油先放入蒜沫,再放入红椒丝爆香
步骤图:将韭苔切碎,红椒切丝,蒜切沫步骤图:锅烧热后倒油先放入蒜沫,再放入红椒丝爆香
第2步
再放入豆豉翻炒
倒入切好的韭苔快炒翻炒
步骤图:再放入豆豉翻炒步骤图:倒入切好的韭苔快炒翻炒
第3步
韭苔炒熟放入少许蚝油出锅即可

台湾名菜炒苍蝇头的做法小贴士

蒜和红椒再种调料因为有干湿区别,所以下锅要先放比较湿的蒜沫,出香味后再放红椒丝,这样红椒丝不会糊掉
因为豆豉本身就是咸的,所以这道菜不用放盐
所有食材都是快熟的,水也不用放,快速翻炒出锅即可

台湾名菜炒苍蝇头的营养分析

上一道菜:蒜蓉茄汁虾的做法[图文]
下一道菜:海带虾仁炒滑蛋的做法[图文]

台湾名菜炒苍蝇头评论内容

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