芪归炖鸡汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

芪归炖鸡汤的制作材料：

主料：小母鸡1只（约1000g）,黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g。

芪归炖鸡汤的做法：

1、活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。 

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。 

3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。