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甜汁三文鱼的做法步骤

甜汁三文鱼的菜谱图片
更新于:2018-05-19
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菜系及功效:日本料理

甜汁三文鱼的制作食材:

三文鱼

甜汁三文鱼的做法详细步骤

1)准备腌汁:生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖,按照3:3:3:1的比例,调好,微波转一分钟,待糖溶化,凉下来之后,把三文鱼片放入,腌大概半个小时左右。

2)锅里放一点油,调到中火,把腌好的鱼片放入,煎大概5-6分钟的样子。一边煎,一边另起一个小锅,把腌汁倒入,加小半匙糖,烧开。

3)把烧开的汁水,用小勺舀到鱼片的表面,继续煎,翻面,舀汁水,继续煎,一直到表面煎成漂亮的金红色,汁也变得浓稠冒泡的感觉,就是好了(鱼片要是太厚,不放心的话,可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了)。盛到米饭上,淋上一点剩下的汁水,很下饭好吃。

甜汁三文鱼的营养分析

上一道菜:三宝饭便当的做法[图文]
下一道菜:咕咾肉便当的做法[图文]

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