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虾仁豆腐卷的做法步骤

更新于:2018-05-20
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食材明细

虾仁豆腐卷的做法详细步骤

1.板豆腐用纱布包住挤出水分;
2.虾仁剁成泥;
3.青葱切末,全加上调味料拌匀;
4.将面粉放盆内加水调成较软的馄饨皮四边沾水包馅;
5.油锅烧热后用中火炸豆腐卷,炸至焦黄捞出;
6.将豆腐卷沾上白芝麻即可。

虾仁豆腐卷的做法小贴士

制作要诀:
多做些放冰箱可存放1个月左右,油炸前需化冻后才可入油锅。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁豆腐卷的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
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