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香辣田螺的做法步骤

香辣田螺的菜谱图片
更新于：2018-06-08
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食材明细

香辣田螺的做法详细步骤

第1步
田螺洗净，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。
锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。
步骤图:田螺洗净，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替步骤图:锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、

香辣田螺的营养分析


  • 田螺
    1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气...详细介绍
    田螺菜谱： 炒田螺   香糟田螺   香辣田螺    更多做法>
上一道菜：麻辣鱼丸的做法[图文]
下一道菜：淡水鱼丸的做法[图文]

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