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佛手冬笋的做法步骤

更新于:2018-06-06
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佛手冬笋的简介及特色

色泽金黄,鲜嫩可口。

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食材明细

佛手冬笋的做法详细步骤

1.将冬笋斩根、剥壳、去掉老皮,洗净后取用中段,再切成约3厘米长,1厘米宽,0.5厘米厚的长方条,然后制成佛手状。
2.炒锅置火上,放熟花生油40克,烧至七成热投入佛手煸炒,加入鲜汤75克、料酒、酱油、白糖、味精,烧滚后用湿淀粉勾芡,淋上熟油,装盘即成。

佛手冬笋的营养分析

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