您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 健脾开胃食谱 > 竹笋炒牛肉的做法

竹笋炒牛肉的做法步骤

更新于:2018-04-14
收藏 2372 次  /  119 人做过这道菜
分享竹笋炒牛肉的做法

竹笋炒牛肉的简介及特色

笋香肉滑,滋味回长。

分类标签

食材明细

竹笋炒牛肉的做法详细步骤

1.将鲜竹笋切成薄片;牛肉切片,加盐、酱油,料酒和湿淀粉调匀码味。
2.锅内放油烧热,放入泡红辣椒、姜炒香,放牛肉片翻炒几下,放竹笋炒断生即可。

竹笋炒牛肉的做法小贴士

制作要诀:
可用冬笋代替竹笋。
健康提示:
竹笋、牛肉都是高蛋白食品,还含有钙、铁及维生素B1、维生素B2等。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。竹笋富含纤维素,具有消食和中,益气开胃之功效,尤其适合于体弱,食欲不振,消化不良的妇女。

竹笋炒牛肉的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
    一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
    牛肉菜谱红烧牛肉   腐皮牛肉寿司   黑胡椒烤牛肉    更多做法>
  • 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病...
    一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;2. 患...详细介绍
    竹笋菜谱素烩竹荪   咸肉炒毛豆竹笋   凉拌竹笋    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:砂锅鲜菜的做法
下一道菜:糖饯红枣的做法

欢迎分享您做竹笋炒牛肉的心得,感谢您的参与!