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西芹藕丁炒松茸的做法步骤

西芹藕丁炒松茸的菜谱图片
更新于:2018-03-07
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食材明细

西芹藕丁炒松茸的做法详细步骤

第1步
西芹洗净,斜刀切块;莲藕洗净去皮,切方丁;百合泡发,也可使用鲜百合;取出水松茸里的部分松茸,切长条。
炒锅中倒入适量食用油,放入花椒炝锅,把准备好的西芹和松茸倒入锅中翻炒。
步骤图:西芹洗净,斜刀切块;莲藕洗净去皮,切方丁;百合泡发步骤图:炒锅中倒入适量食用油,放入花椒炝锅,把准备好的西芹
第2步
随后下入藕丁和百合,中火翻炒,放入适量盐和糖,翻炒均匀。
加水调匀淀粉,倒入锅中,小火翻炒。
步骤图:随后下入藕丁和百合,中火翻炒,放入适量盐和糖,翻炒步骤图:加水调匀淀粉,倒入锅中,小火翻炒。
第3步
出锅前,滴入几滴香油提味。
关火盛盘即可。
步骤图:出锅前,滴入几滴香油提味。步骤图:关火盛盘即可。

西芹藕丁炒松茸的做法小贴士

姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。

西芹藕丁炒松茸的营养分析

  • 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
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  • 1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦...
    1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍
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  • 1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;2. 镇静安神:从芹...
    一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详细介绍
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