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手擀炸酱面的做法步骤

手擀炸酱面的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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食材明细

手擀炸酱面的做法详细步骤

第1步
500g面粉中打入一个鸡蛋,加适量水揉成面团。注意水不要一次性加入太多。
将面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。利用这段时间可以做炸酱的准备工作。
步骤图:500g面粉中打入一个鸡蛋,加适量水揉成面团。注意步骤图:将面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。利用这段时间可以做
第2步
五花肉切成肉末,待用。
甜面酱与黄豆酱混合,待用。
步骤图:五花肉切成肉末,待用。步骤图:甜面酱与黄豆酱混合,待用。
第3步
黄瓜与胡萝卜切丝待用。我个人偏好加了一些大葱。
姜蒜切沫,待用。
步骤图:黄瓜与胡萝卜切丝待用。我个人偏好加了一些大葱。步骤图:姜蒜切沫,待用。
第4步
将醒好的面团擀薄,洒上干面粉,折叠。
切丝,并抖开。
步骤图:将醒好的面团擀薄,洒上干面粉,折叠。步骤图:切丝,并抖开。
第5步
起锅,油温七分热时加入肉沫,炒至表面变色盛出待用,留底油。
底油加入姜蒜沫炒出香味。
步骤图:起锅,油温七分热时加入肉沫,炒至表面变色盛出待用,步骤图:底油加入姜蒜沫炒出香味。
第6步
倒入混合好的酱,继续翻炒。
加入肉沫翻炒。
步骤图:倒入混合好的酱,继续翻炒。步骤图:加入肉沫翻炒。
第7步
另一锅中沸水煮面。
将炒好的炸酱与蔬菜盖在面上,搅拌均匀便可食用。
步骤图:另一锅中沸水煮面。步骤图:将炒好的炸酱与蔬菜盖在面上,搅拌均匀便可食用。

手擀炸酱面的营养分析

上一道菜:经典番茄肉酱意面的做法[图文]
下一道菜:黑胡椒猪肉脯的做法[图文]

手擀炸酱面评论内容

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