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鳗鱼饭的做法步骤

鳗鱼饭的菜谱图片
更新于:2018-04-09
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食材明细

鳗鱼饭的做法详细步骤

1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;
2. 打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度;
3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟;
4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;
5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

鳗鱼饭的做法小贴士

健康提示:
海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分,且含有较多的多不饱和脂肪酸,尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。
食物相克:
海鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鳗鱼饭的营养分析

上一道菜:鲤鱼粥的做法
下一道菜:鳝鱼茄子的做法

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