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蒜烧石斑鱼的做法步骤

更新于:2018-03-28
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食材明细

蒜烧石斑鱼的做法详细步骤

1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净;
2. 独蒜剥皮去头尾;
3. 锅中下猪油烧热,放入大蒜过油,捞出待用;
4. 锅中下香油,掺鲜汤,下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味,捞去料渣;
5. 放入石斑鱼和独蒜,待两者熟透入味时,起锅装盘即成。

蒜烧石斑鱼的做法小贴士

制作要诀:
鱼的鳃和内脏要清理干净;装盘时最好将石斑鱼和独蒜摆成图案。

蒜烧石斑鱼的营养分析

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