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海米玉片烧油菜的做法步骤

更新于:2018-05-05
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海米玉片烧油菜的简介及特色

色泽鲜艳,咸鲜脆嫩。

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食材明细

海米玉片烧油菜的做法详细步骤

1. 把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉;
2. 油菜切片;
3. 海米洗净控净水;
4. 锅内放猪油,加热至四成热;
5. 把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内;
6. 使蛋清液成片,待浮起时捞出,控净油;
7. 另起锅放30克油,加热;
8. 放入海米、油菜煸炒至油菜断生;
9. 添少许鲜汤、蛋清片稍堆一下,用水淀粉拢芡,加味精,淋明油出锅装盘即成。

海米玉片烧油菜的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

海米玉片烧油菜的营养分析

  • 1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来...
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